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HI 83746-02
Fotómetro para Açúcares Redutores no vinho

Preço: 702,00 €+IVA

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O conhecimento do conteúdo de açúcares encontra-se entre as análises enológicas mais importantes. Na uva, a dosagem dos açúcares permite-nos seguir a evolução da maturação e escolher o momento acertado para a vindima.

No decurso da fermentação alcoólica, a glucose e a frutose (principais açúcares da uva) originam o etanol e diversos produtos secundários.

No mosto, com base no seu grau de açúcar, escolher-se-á pelo menos o seu eventual enriquecimento, para alcançar o grau alcoólico para o futuro vinho.

A análise dos açúcares permite-nos seguir o andamento fermentativo e reconhecer o final da fermentação alcoólica.

No vinho, conhecer a exacta quantidade de açúcares residuais servirá ainda, para calcular a graduação alcoólica e avaliar o conteúdo líquido de estrato, na preparação dos vinhos amáveis, doces, gasosos, espumantes e licorosos.

O fotómetro para açúcares da HANNA Instruments® simplifica esta determinação e torna-a acessível a qualquer utilizador, mesmo o menos especializado. A medição da concentração de açúcar efectua-se automaticamente.

A simplicidade e a rapidez de execução tornam este fotómetro um apoio válido para qualquer laboratório.

     
     
     
 
  • Características
  • Acessórios
  • Downloads
  • Video

Gama
0.00 a 50.00 g/L
Precisão
± 0.50 g/L ±5% da leitura
Resolução
0.25 g/L
Fonte de luz
Lâmpada de tungsténio
Detector de luz
Fotocélula de silício com filtro de banda de estreitainterferência @610 nm
Método
Fehling
Ambiente de utilização
0 a 50°C; H.R. máx 95% sem condensação
Alimentação
4 pilhas de 1.5V AA / Transformador 12 VDC
Dimensões
224 x 87 x 77 mm
Auto-desligar
Após 15 minutos de inactividade
Peso
512 g

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


     
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Em caso de litígio o consumidor pode recorrer a uma entidade de Resolução Alternativa de Litigio de Consumo:
Centro de Arbitragem de Conflitos de Consumo do Vale do Ave: www.triave.pt



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